Ekonomie otázky

KALKULACE CEN

kalkulace = zajištění nákladů na 1 výrobek PRODEJNÍ CENA = náklady + zisk (popřípadě + DPH) = náklady přímé + kalkulační přirážka (kalkulační přirážka obsahuje náklady nepřímé a zisk)KALKULAČNÍ VZOREC = složení prodejní ceny...

ŘÍZENÍ ZÁSOB

• normovaná zásoba v naturálních jednotkách – udává fyzický objem zásoby průměrné, tento ukazatel zajímá především nákupce ZN = ČN . s naturální jednotky např. kg, ks, 1, atd. s …průměrná denní spotřeba materiálu...

ŘÍZENÍ ZÁSOB

3) skupina C– tato skupina je počtem druhů zásob nejpestřejší– finančně je pro podnik nejméně nákladná– např. kancelářské tužky, hygienické prostředky pro zaměstnance… UKAZATELE: prodaná jídlastupeň oblíbenosti jídel = . 100 % počet hostů...

ŘÍZENÍ ZÁSOB:

ŘÍZENÍ ZÁSOB:V podniku je velké množství různých druhů zásob, ne všechny mají pro podnik stejný význam, některé jsou třeba ve velkém množství a některé pouze občas a v malých množstvích. Je tedy potřeba jít...

Společensko zábavní služby

2. Společensko zábavní služby– placené– bezplatné Zaměřují se na odpočinek, relaxaci, zábavu a sport. Velmi často jsou poskytovány jako služby doplňkové ke službám stravovacím, ubytovacím apod. Řadíme sem bar, kavárny, vinárny, varieté, koliby, salaše,...

Činnosti podniku společného stravování

Činnosti podniku společného stravování Společné stravování je součástí cestovního ruchu, úzce souvisí také se službami ubytovacími. Zvláštnosti: výroba a prodej probíhá na 1 místě, následuje okamžitá spotřeba nevyrábí se na sklad rychlá a častá...

Společné stravování – charakteristika:

1. Společné stravování – charakteristika:Společné stravování představuje činnost spojenou s hromadnou výrobou, prodejem a spotřebou jídel a nápojů pro velké skupiny obyvatelstva, která je organizována mimo domácnost. Stravování je buď za plnou nebo částečnou...